搅拌机使液体、气体介质强行对流并均匀混合的器件。搅拌机的种类、规格及转速，对搅拌功率在总体流动和湍流脉动之间的分配都有影响。一般说来，涡轮式搅拌机的功率分配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌机对总体流动有利。对于同一种类的搅拌机来说，在功率消耗相同的条件下，大直径、低转速的搅拌机，功率主要消耗于总体流动，有利于宏观混合。小直径、高转速的搅拌机，功率主要消耗于湍流脉动，有利于微观混合。搅拌机的放大是与工艺过程有关的复杂问题，至今只能通过逐级经验放大，根据取得的放大判据，外推至工业规模。
在平时的生活中，可能在做一些事情的时候，是需要去进行搅拌，所以说搅拌这样的工序，还是能够真正的吸引到了人们的注意。但是同样的，在很多的企业生产之中，也是为了能够去进行生产，所以说，更是会使用到搅拌机，从而可以去完成了现在的搅拌。